Gratin de légumes et de veau haché
Préparation10 minsCuisson40 minsTemps total50 mins
Ingrédients
• 4 steacks hachés de veau (ou 500 g de hachis)
• 4 pommes de terre “spécial four” en rondelles
• 2 courgettes en rondelles
• 2 poivrons émincés
• 1 oignon émincé
• emmental râpé
• sel, poivre, coriandre
• paprika et huile d’olive
Préparation
1
Dans une sauteuse, faire revenir les oignons, les courgettes, les pommes de terre, les poivrons et les tomates dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
2
Assaisonner et laisser cuire 10 mn en remuant de temps en temps jusqu’à ce que l’eau des légumes s’évapore.
3
En même temps, dans une autre poêle, faire cuire le hachis à point.
4
Saler et poivrer.
5
Quant tout est cuit, mélanger le hachis dans les légumes et répartir dans un plat allant au four.
6
Parsemer d’emmental et enfourner 30 min four 190–200 °C (thermostat 6-7).
