Interbev Bretagne - fédérer les professionnels de la viande bovine

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Nous sommes 25 000 professionnels en Bretagne, animés par la même envie de produire des viandes bovines variées de qualité, pour tous, toutes les occasions et à un prix accessible. Là est notre mission et nous en sommes fiers.

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La filière a un rôle de guide incubateur, pour mieux transmettre, accompagner les compétences et collectivement mieux anticiper les mutations du marché. Les attentes des consommateurs évoluent, nos métiers aussi...

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Installation de nouveaux professionnels

L’installation constitue un enjeu pour l’amont comme pour l’aval de la filière bovine bretonne : éleveurs, bouchers… il convient d’accompagner le renouvellement des générations. Une question revient plus que toutes les autres, celle de la transmission-installation en viande bovine...

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Restauration hors domicile

Afin de faciliter les mises en relation entre les acteurs de la restauration collective et les opérateurs de la filière viande, INTERBEV BRETAGNE met ses connaissances et son expertise du secteur à la disposition des acteurs de la restauration collective...

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Une démarche territoriale unique et novatrice permettant de construire une filière responsable en lien avec un savoir-faire spécifique, pleinement optimisée pour ses circuits de distribution, qui garantit au consommateur une viande goûteuse et tendre.

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25 000

Professionnels bretons travaillent ensemble pour un boeuf et veau de qualité

23%

du tonnage national est abattu en Bretagne

66%

des exploitations bretonnes élèvent des bovins

14%

du cheptel bovin français est élevé en Bretagne

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INTERBEV Bretagne aux Fêtes Maritimes de Brest

17 juillet 2024

Des idées de recettes simples et savoureuses

Envie de changer vos habitudes ? De vous essayer à de nouvelles recettes, et de découvrir la viande sous de nouvelles formes savoureuses ?
Découvrez notre sélection de recettes naturellement flexitariennes, variées et équilibrées, qui plairont aux petits et aux grands !

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