By david
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Boeuf émincé aux poivrons et aux épices
août 29, 2016
- Préparation : 15 mn
- Cuisson : 15 mn
- Personnes : 4
Préparation
1Faites fondre l'oignon dans l'huile chaude.
2Lorsqu'il est bien fondu, ajouter la coriandre, le curcuma, le gingembre et le piment.
3Remuer durant 5 minutes en mouillant d'un filet d'eau si le mélange devient sec.
4Ajouter la viande et faites-la dorer à feu vif puis joindre le poivron, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
5Rajouter les tomates, le jus de citron, du sel et du poivre.
6Poursuivre la cuisson à découvert 3 minutes puis servir.