By david
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Côtes de veau farcies, ricotta & basilic
août 23, 2016
- Préparation : 30 mn
- Cuisson : 20 mn
- Personnes : 4
Préparation
1Faire couper des côtes assez épaisses (double côte) et les entailler légèrement horizontalement pour y glisser le mélange ricotta et basilic. Réserver au frais.
2Cuire au barbecue ou à la poêle. Finir la cuisson en ajoutant le reste du mélange ricotta/basilic.
3Servir avec des tagliatelles.