dans

Côtes de veau farcies, ricotta & basilic

      

août 23, 2016

  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Personnes : 4

Ingrédients

• 4 côtes 1ère épaisses

• 2 cuil. à soupe de ricotta

• 1 cuil. à soupe de

basilic ciselé

• sel, poivre

• 160 g de tagliatelles (pâtes)

Préparation

1Faire couper des côtes assez épaisses (double côte) et les entailler légèrement horizontalement pour y glisser le mélange ricotta et basilic. Réserver au frais.

2Cuire au barbecue ou à la poêle. Finir la cuisson en ajoutant le reste du mélange ricotta/basilic.

3Servir avec des tagliatelles.

00:00