Foie de boeuf cuit sur lit d’épinard

Name: Foie de boeuf cuit sur lit d'u00e9pinard
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: u2022 4 tranches fines de foie de boeuf (500 g); u2022 400 g du2019u00e9pinards effeuillu00e9s; u2022 20 g de beurre; u2022 1 cuilleru00e9e u00e0 soupe du2019huile; u2022 sel, poivre; u2022 2 cuilleru00e9es u00e0 soupe du2019eau

Boeuf Automne/Hiver Eco

août 29, 2016

Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Personnes : 4

Ingrédients

• 4 tranches fines de foie de boeuf (500 g)

• 400 g d’épinards effeuillés

• 20 g de beurre

• 1 cuillerée à soupe d’huile

• sel, poivre

• 2 cuillerées à soupe d’eau

Préparation

1Laver et effeuiller les épinards, les mettre dans un récipient assez large adapté au micro-ondes.

2Ajouter les 2 cuillerées à soupe d’eau.

3Couvrir et cuire 4 mn en cuisson forte au micro-ondes.

4Egoutter, mettre le beurre et l’huile.

5Disposer les tranches de foie sur les épinards, assaisonner, couvrir, cuire 4 à 5 mn au micro-ondes.

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