Galette de veau haché

Name: Galette de veau hachu00e9
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: u2022 250 g de veau hachu00e9; u2022 4 galettes; u2022 1 u00e9chalote; u2022 1 c. u00e0 soupe de graines de su00e9same; u2022 2 c. u00e0 soupe d'huile d'olive; u2022 1 c. u00e0 soupe de sauce de soja; u2022 1 pincu00e9e de sel; u2022 1 pincu00e9e de poivre noir

Veau Printemps/été Eco

août 23, 2016

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Personnes : 4

Ingrédients

• 250 g de veau haché

• 4 galettes

• 1 échalote

• 1 c. à soupe de graines de sésame

• 2 c. à soupe d'huile d'olive

• 1 c. à soupe de sauce de soja

• 1 pincée de sel

• 1 pincée de poivre noir

Préparation

1Epluchez l'échalote et hachez-la finement.

2Mélangez dans un bol le veau avec la sauce de soja, le sel, le poivre, l'échalote, les graines de sésame et l'huile.

3Faites chauffer de l'huile dans une poêle.

4Laissez-y frire doucement la préparation à feu moyen, jusqu'à ce que la viande soit légèrement dorée.

5Faites revenir la galette de sarrasin dans une poêle avec une noix de beurre et ajoutez-y la préparation.

00:00