Le tartare du gourmet

Name: Le tartare du gourmet
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: u2022 500g de tende de tranche ou de rumsteak; u2022 1 cuil. u00e0 cafu00e9 de Ketchup; u2022 1 cuil. u00e0 cafu00e9 de vinaigre; u2022 1 cuil. u00e0 cafu00e9 de sauce de soja; u2022 2 c. u00e0 c. du2019huile de pu00e9pin de raisin; u2022 sel, poivre; u2026 et des copeaux de lu00e9gumes : carottes fanes, navets, radis noiru2026

Boeuf Printemps/été Festif

août 29, 2016

Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Personnes : 4

Ingrédients

• 500g de tende de tranche ou de rumsteak

• 1 cuil. à café de Ketchup

• 1 cuil. à café de vinaigre

• 1 cuil. à café de sauce de soja

• 2 c. à c. d’huile de pépin de raisin

• sel, poivre

… et des copeaux de légumes : carottes fanes, navets, radis noir…

Préparation

1Tailler la viande en petits morceaux : en dés ou autre selon vos envies, vos goûts, votre personnalité...

2Ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette un à un.

3Laisser reposer au frais 20 mn. Servir avec une salade de copeaux de légumes taillés à la mandoline.

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