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Le tartare du gourmet

      

août 29, 2016

  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Personnes : 4

Ingrédients

• 500g de tende de tranche ou de rumsteak

• 1 cuil. à café de Ketchup

• 1 cuil. à café de vinaigre

• 1 cuil. à café de sauce de soja

• 2 c. à c. d’huile de pépin de raisin

• sel, poivre

… et des copeaux de légumes : carottes fanes, navets, radis noir…

Préparation

1Tailler la viande en petits morceaux : en dés ou autre selon vos envies, vos goûts, votre personnalité...

2Ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette un à un.

3Laisser reposer au frais 20 mn. Servir avec une salade de copeaux de légumes taillés à la mandoline.

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