By david
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Tendron de veau au miel
août 25, 2016
- Préparation : 15 mn
- Cuisson : 1 h 30 mn
- Personnes : 4
Préparation
1Éplucher les gousses d’ail, l’oignon et les émincer. Dans une sauteuse, verser l’huile et une fois chaude, faire dorer les tendrons. Ajouter l’oignon, l’ail et le miel puis laisser caraméliser à feu doux
2Incorporer la farine, le vin, le cumin, le laurier puis remuer. Couvrir et laisser mijoter 45 mn toujours à feu doux.
3Ajouter les carottes coupées en rondelles. Saler et poivrer.
4Laisser cuire pendant 45 mn.