Foie de boeuf cuit sur lit d’épinard

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins

• 4 tranches fines de foie de boeuf (500 g)

• 400 g d’épinards effeuillés

• 20 g de beurre

• 1 cuillerée à soupe d’huile

• sel, poivre

• 2 cuillerées à soupe d’eau

Laver et effeuiller les épinards, les mettre dans un récipient assez large adapté au micro-ondes.

Ajouter les 2 cuillerées à soupe d’eau.

Couvrir et cuire 4 mn en cuisson forte au micro-ondes.

Egoutter, mettre le beurre et l’huile.

Disposer les tranches de foie sur les épinards, assaisonner, couvrir, cuire 4 à 5 mn au micro-ondes.

Valeurs nutritionnelles

Part 4