Le tartare du gourmet

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

• 500g de tende de tranche ou de rumsteak

• 1 cuil. à café de Ketchup

• 1 cuil. à café de vinaigre

• 1 cuil. à café de sauce de soja

• 2 c. à c. d’huile de pépin de raisin

• sel, poivre

… et des copeaux de légumes : carottes fanes, navets, radis noir…

Tailler la viande en petits morceaux : en dés ou autre selon vos envies, vos goûts, votre personnalité...

Ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette un à un.

Laisser reposer au frais 20 mn. Servir avec une salade de copeaux de légumes taillés à la mandoline.

Valeurs nutritionnelles

Part 4