Foie de boeuf cuit sur lit d’épinard

Préparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins
CatégorieStyle de cuisineMode de cuisson

Ingrédients

• 4 tranches fines de foie de boeuf (500 g)
• 400 g d’épinards effeuillés
• 20 g de beurre
• 1 cuillerée à soupe d’huile
• sel, poivre
• 2 cuillerées à soupe d’eau

Préparation

1

Laver et effeuiller les épinards, les mettre dans un récipient assez large adapté au micro-ondes.

2

Ajouter les 2 cuillerées à soupe d’eau.

3

Couvrir et cuire 4 mn en cuisson forte au micro-ondes.

4

Egoutter, mettre le beurre et l’huile.

5

Disposer les tranches de foie sur les épinards, assaisonner, couvrir, cuire 4 à 5 mn au micro-ondes.