Les professionnels bretons
s’engagent pour une viande bovine de qualité.
Partons à leur rencontre.
Nos engagements
Nous sommes 25 000 professionnels en Bretagne, animés par la même envie de produire des viandes bovines variées de qualité, pour tous, toutes les occasions et à un prix accessible. Là est notre mission et nous en sommes fiers.
Eleveurs, transformateurs, bouchers… nous donnons ainsi le meilleur de nous-mêmes pour perpétuer nos valeurs : rigueur, innovation et partage de nos savoir-faire.
Découvrez nos 5 engagements pour un bœuf de qualité
Qui saura reconnaître cette race de vache ? 🤔
Saonnoise
Rouge des prés 😉
Rouge des pres
Rouge des prés anciennement maine Anjou.
Limousine
Junior, apprenti en CAP chez Boucherie Cougoulic Vannes, sera l'un des deux représentants de la Bretagne à la finale du Meilleur Apprenti de France. Nous sommes allés à sa rencontre pour avoir ses impressions avant la grande finale qui aura lieu dimanche à Clermont-Ferrand !
La filière bovine bretonne souhaite Bonne chance à Junior et Evan, apprenti chez Les Saveurs Noyalaises-Viandes et Saveurs 😉
Bravo tu as choisi le plus beau métier du monde 😁
Go go go Junior. On est tous derrière toi!
Belle vidéo 👌bon courage à junior
Excellent 👌
Une idée de salade originale avec ce gravlax de bœuf aux tomates et Burrata !
Recette dans le lien 👇
interbev-bretagne.fr/recettes/gravlax-de-boeuf-tomates-et-burrata-pesto-pistache-roquette/
Le 26 mai dernier, le magasin E.Leclerc de Vannes a reçu le trophée Qualité d’Or 2020 en Bœuf Limousin Label Rouge. Bravo à toute l’équipe du rayon boucherie, célébrée pour son savoir-faire et son engagement à valoriser la viande de bœuf Label Rouge 👏
Suite de nos Rencontres Made In Viande : Vendredi, des élèves de primaire de Roudouallec (29) ont visité chevrerie de Pauline Le Gallo. Les petits chevreaux ont eu beaucoup de succès 😊
Made In Viande : les collégiens de Redon, découvrent l'élevage bovin d'Erwan Etrillard à Renac (35), dans le cadre de leur parcours d'orientation. Rien de mieux que d'aller échanger directement avec les professionnels pour se faire une idée du métier !
Dans le cadre des Rencontres Made In Viande, des acteurs de la filière ovine bretonne ont organisé une visite d'élevage réunissant éleveurs, fournisseur et bouchers ! Au programme : échanger ensemble sur leur volonté de mettre en lumière leur travail et de continuer à favoriser l'intégration de la filière ovine dans la diversité des productions en région, et sur la qualité des produits.
Agneau Label Rouge
Agneau Bleu Blanc Coeur
Agneau Celte né et élevé en Bretagne
Gallais Viandes #Terelevage
La Fête des mères c’est dans 3 jours ! Pour l’occasion, on vous propose une recette facile et savoureuse qui saura impressionner toute la famille ! 😇
Recette sur notre site internet ! 👇
interbev-bretagne.fr/recettes/saute-de-veau-au-paprika/
Les Rencontres Made In Viande, c'est aussi l'occasion de se rencontrer entre pros et futurs pros 😉 Comme ici, dans les Côtes d'Armor, où les élèves de CAP Agricole de la MFR de Loudéac visitent un élevage de veau Bretanin Label Rouge !
Coup d'envoi des Rencontres Made In Viande 2021 en Bretagne ! Des élèves de primaire ont visité une exploitation bovine du Morbihan. Heureux de pouvoir être au plus près des animaux et de pouvoir découvrir la ferme de l'intérieur 🙂
Merci à Pascal et William, nos 2 guides du jour !
Du 24 au 31 mai, les professionnels de la filière élevage et viandes vous ouvrent leurs portes et vous font découvrir leurs métiers. Vidéo, reportages, lives : tout au long de la semaine nous vous ferons vivre ces moments privilégiés au cœur de la filière !
[Astuce] : Voici quelques idées d’associations qui ont fait leurs preuves, pour vos prochaines recettes à base de viande de veau 👨🍳😊
Et si on mangeait avec les doigts ? On vous propose cette recette de Fleurs de pizza, salade et boeuf : idéale pour un apéro dinatoire ou un pique-nique 😉
Recette dans le lien ci-dessous ! 👇
interbev-bretagne.fr/recettes/fleur-de-pizza-salade-boeuf/
Fleur de pizza au Bœuf et sa salade - Interbev Bretagne
interbev-bretagne.fr
Interbev Bretagne - Fleur de pizza au Bœuf et sa salade
En ce moment c’est la fin de la période de l’ensilage de l’herbe pour les agriculteurs ! 🚜🌿
On fauche les fourrages pour ensuite les conserver et les stocker : ce qui permet aux vaches de continuer à consommer des nourritures végétales saines pendant l’hiver !
📷 La petite Arche de la Vallée - Ferme pédagogique
Le mercredi c’est le jour des enfants ! Nous vous proposons cette recette facile et originale à réaliser avec eux à la maison ! 🤗👨🍳👨👩👧
Aujourd'hui c'est pancakes au boeuf, artichauts et champignons !
Pour la fête du travail, on souhaitait remercier les 25 000 professionnels Bretons, de chaque maillon de la filière, qui travaillent tous les jours pour nous offrir des viandes de boeuf et de veau de qualité !
Recette vidéo simplissime d’un power bowl de veau au quinoa, à l’avocat et aux fèves !
simple, équilibré et gourmand
Pour ceux qui vont la tester, partagez-nous vos plus belles photos !
L’agriculture c’est très souvent une aventure familiale : c’est une vocation qui peut se transmettre de génération en génération, et ce, dès le plus jeune âge 😉 👪
📷 Adeline Yon
La matière première est la base d’un bon plat pour un chef cuisinier.
C’est aussi pour eux que l’on tient à produire des viandes de bœuf et de veau française et bretonnes de qualité !
Ici, on vous présente cette magnifique création du chef Benjamin Le Coat, Chef du "Paris-Brest By Christian Le Squer" avec son quasi de veau fumée au thym et sa mousseline truffée ! 😊
Quoi de mieux qu’une belle photo d’une plage bretonne pour nous faire rêver ?
Ceux qui reconnaîtront cette plage, dites-le nous en commentaire 😉 👇
Les prairies permanentes sont essentielles dans la lutte contre le réchauffement climatique !
Y’en a un qui essaye de passer inaperçu… Mais chuuut, on ne dira pas lequel ! 🤫😂
📷 @ latriquetsimon
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