Le tartare du gourmet

Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins
CatégorieStyle de cuisineMode de cuisson

Ingrédients

• 500g de tende de tranche ou de rumsteak
• 1 cuil. à café de Ketchup
• 1 cuil. à café de vinaigre
• 1 cuil. à café de sauce de soja
• 2 c. à c. d’huile de pépin de raisin
• sel, poivre
… et des copeaux de légumes : carottes fanes, navets, radis noir…

Préparation

1

Tailler la viande en petits morceaux : en dés ou autre selon vos envies, vos goûts, votre personnalité…

2

Ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette un à un.

3

Laisser reposer au frais 20 mn. Servir avec une salade de copeaux de légumes taillés à la mandoline.