Gratin de légumes et de veau haché
Veau
Facile
Éco
Printemps/été
Rôti de boeuf en croûte de sel de Guérande
Boeuf
Facile
Éco
Printemps/été
Préparation
15 mn
Cuisson
1 h 0 mn
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 pers.- rôti de bœuf environ : 800 g
- gros sel de Guérande : 2 kg
- Poivre
- baies à mouliner : 5
Préparation
Étape 1
Mettre le rôti dans un plat de cuisson. Recouvrir entièrement d'une épaisseur d'1 cm de sel de Guérande.
Étape 2
Faire cuire 20 à 25 min à four moyen.
Étape 3
Pour découper, ôter la croûte de sel qui a durci. Vous pouvez également aromatiser votre rôti avec les herbes de votre choix et selon vos goûts.
Découvrez la recette du moment
Blanquette de veau maison
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Préparation
15 mn
Cuisson
1 h 0 mn
Ingrédients
- rôti de bœuf environ : 800 g
- gros sel de Guérande : 2 kg
- Poivre
- baies à mouliner : 5
Préparation
Étape 1
Mettre le rôti dans un plat de cuisson. Recouvrir entièrement d'une épaisseur d'1 cm de sel de Guérande.
Étape 2
Faire cuire 20 à 25 min à four moyen.
Étape 3
Pour découper, ôter la croûte de sel qui a durci. Vous pouvez également aromatiser votre rôti avec les herbes de votre choix et selon vos goûts.
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