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Le jeudi 2 juin, un groupe d’étudiants ingénieurs de l’Institut Agro à Rennes a organisé dans le cadre d’un partenariat avec INTERBEV BRETAGNE une table ronde sur les réponses apportées par la [...]

Pour 5 personnes : –Houmous de noix de cajou – Noix de cajou : 200g – Ail : 1 gousse – Crème de sésame (Tahini) : 10 cl – Citron vert : 1 pièce – Sésame noir : [...]

C’est au sein de l’élevage de veaux de Boucherie de Sabrina DUVAL, en Ille et Vilaine, que les Rencontres Made In Viande 2022 ont officiellement été lancées le 11 mai 2022 ! Organisée en [...]

Pour 4 personnes 800g de noix de veau 4 poivrons de couleurs 1 gros oignon rouge 1 c. à café de paprika 1 c. à café de cumin en poudre 1 c. à café de coriandre en poudre 1 c. à café d’ail [...]

Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Ingrédients : –Pour la garniture au boeuf : Bœuf haché : 200 g Oignon : 1 pièce Gingembre frais : 20 g [...]

La loi EGAlim 2 promulguée le 18 octobre 2021 introduit une contractualisation obligatoire afin de sécuriser le prix payé au producteur tout au long de la chaîne. La loi prévoit des contrats [...]

INTERBEV BRETAGNE était partenaire de la journée organisée par des étudiants en 2ème année de BTS PA à la MFR de Fougères,  dans le cadre de leur projet PIC (Projet d’initiative et de [...]

Organisé par le Service commun d’Achats (SCA) le 7 décembre à St-Gilles (35), ce salon a été l’occasion pour INTERBEV Bretagne d’échanger avec les acteurs bretons de la restauration collective [...]

Pour 4 personnes –Pour la viande : Rumsteck de bœuf : 400 g Huile d’olive : 2 cl Pour la garniture : Butternut : 400 g Huile d’olive : 3 cl Sel : 3 pincées Paprika : 3 pincées Figue fraîche [...]

INTERBEV Bretagne était présent pour le grand retour du salon agricole Ohhh La Vache à Pontivy les 16 & 17 octobre dernier. Absent en 2020 pour cause de crise sanitaire, le salon agricole a [...]