L’excellence d’une filière se construit au quotidien. Elle repose sur le travail des éleveurs, des bouchers, des responsables de rayon et de l’ensemble des professionnels qui s’engagent chaque jour pour proposer aux consommateurs des viandes de qualité.
Jeudi 19 juin, à Pompadour en Corrèze, les Trophées des Viandes d’Excellence ont mis à l’honneur ces femmes et ces hommes qui font vivre les filières Label Rouge et IGP. Organisé par l’Association des Viandes de Qualité Limousines (AVQL), cet événement récompense les professionnels qui valorisent ces démarches de qualité auprès de leurs clients.
Cette année, la Bretagne s’est particulièrement illustrée avec quatre lauréats :
Boucherie Tréhuinec à Plescop (56), lauréate dans la catégorie Bœuf ;
SUPER U Loudéac (22), lauréat dans la catégorie Bœuf GMS ;
Carrefour Contact Erquy (22), lauréat dans la catégorie Veau GMS ;
Boucherie Chez Sylvain à Carantec (29), distinguée par le Prix Spécial Valorisation.
Ces distinctions récompensent bien plus que des performances commerciales. Elles saluent la capacité de ces professionnels à mettre en avant les signes officiels de qualité, à conseiller les consommateurs et à transmettre leur savoir-faire.
À travers leur engagement, ils participent à la reconnaissance des filières Label Rouge et IGP et contribuent à préparer l’avenir des métiers de la boucherie et du commerce de proximité.
Interbev Bretagne adresse ses félicitations aux quatre lauréats bretons pour cette reconnaissance nationale et pour leur implication au service de la qualité et de la valorisation des viandes.
Découvrez les portraits et les vidéos des lauréats :
https://www.trophees-national-des-viandes-dexcellence.com
