Les cotisations interprofessionnelles sont décidées par les familles professionnelles de l’élevage, de la mise en marché, de l’abattage et de la distribution.
Lorsqu‘elles sont étendues par arrêté interministériel, elles deviennent obligatoires et prennent le nom de CIE (cotisation interprofessionnelle étendue).
Ces cotisations constituent les principales ressources d’INTERBEV et lui permettent de mener à bien ses missions.
Outre la mise en œuvre d’outils réglementaires et de démarches qualité (accords interprofessionnels, cahiers des charges, guides, …), INTERBEV déploie des programmes de communication institutionnelle et grand public d’envergure, ayant trois objectifs :
• Valoriser la filière, ses métiers et ses Hommes,
• Valoriser les viandes de bœuf, de veau, d’agneau, de chevreau et chevaline,
• Rétablir les vérités là où se forme l’opinion et où se noue le débat.
Les cotisations concernent tous les stades de la filière (éleveurs, abatteurs, distributeurs). Elles s’appliquent aux bovins (gros bovins, veaux), aux ovins, aux équins et aux caprins abattus en France, aux viandes introduites ou importées ainsi qu’aux animaux vivants (bovins et équins) expédiés vers l’UE ou exportés vers un Pays Tiers.
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