L’élevage bovin en Bretagne dominé par le troupeau laitier
Élevages herbivoires
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L’élevage herbivore regroupe les productions liées aux animaux se nourrissant presque exclusivement de plantes. Aussi, y sont représentés les bovins, ovins, caprins et équins. En Bretagne, l’élevage bovin, regroupant à la fois les gros bovins et les veaux de boucherie, est un secteur important. Les bovins élevés pour produire du lait sont dominants.
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L'élevage de veau en tant que principal débouché des veaux mâles laitiers
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L’élevage ovin breton est tourné vers la production de viande labellisée
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L’élevage caprin breton est majoritairement valorisé en production laitière
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