Salon Rest’Hôtel : deux journées d’échanges au service de la viande bovine française
Les 1er et 2 février, Interbev Bretagne participait au salon Rest’Hôtel. Deux journées marquées par une belle fréquentation et de nombreux échanges avec les professionnels de la restauration commerciale et collective.
Ce rendez-vous a permis de présenter plusieurs outils destinés à accompagner les restaurateurs dans la valorisation de la viande de bœuf française. Les discussions sur le stand ont aussi ouvert la voie à de nouveaux contacts et à de futures collaborations.
Interbev Bretagne partageait son espace avec l’équipe du Groupe Ame Haslé, partenaire engagé auprès des professionnels du secteur. Cette présence commune a favorisé les échanges autour des enjeux de la filière et des solutions proposées aux restaurateurs.
Un temps fort du salon a été le concours du meilleur burger de Bretagne, dont Interbev Bretagne était partenaire. Les participants ont proposé des créations de qualité, illustrant le savoir-faire des professionnels et la place du bœuf dans la restauration.
Merci aux membres du jury pour leur participation :
Yohann Forget (boucher – Laillé), Anaïs Prudhomme (Groupe Ame Haslé), Jimmy Guérin et Yannick Asline (éleveurs – Jeunes Agriculteurs), Tiphaine Clossais (Groupe Ame Haslé) et Romane Barelli (Interbev Bretagne).
Merci également à Justine Gardien pour son accompagnement et son engagement auprès des professionnels tout au long du salon.
Une édition marquée par la rencontre et le partage autour de la viande bovine française.
Rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle édition.
